春季是人們易患感冒的時節(jié)。由冬季入春季，雖然全體氣溫降低，但日夕溫差大，人很輕易著涼，加上跟著天色轉暖，種種病毒細菌也隨之活潑，所以春季感冒是常事。春季進補湯水可以進步免疫力、預防感冒，有加強膂力、強健身體的感化。春季喝甚么湯防感冒？

成效：有解表透疹、清熱利咽的感化。平常飲用可以預防盛行性感冒。若是患上感冒、或許盛行性感冒，發(fā)熱、頭痛、咽喉不適，可以作為食療。

4、香菇雞湯

資料：雞500克、香菇12～15朵。

做法：將12只雞（約500克）剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用；將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切；將洗好的雞塊放入燉鍋內，參加過量水及蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和過量食鹽，持續(xù)燉20分鐘后，調入味精，便可食用。

成效：香菇中的香菇嘌呤有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外，協(xié)助人趕走流感，因而，若將香菇與雞肉一路燉湯食用，其防治流感的感化更強。關于重復感冒、出汗較多的氣虛患者，還可參加10枚大棗一路燉湯食用。

5、芥菜蔥白豬肺湯

資料：芥菜1斤，蔥白4條，豬肺1個，生姜1片。

做法：先將豬肺重復灌水擠壓清洗直至洗成白色后切成塊狀，放入滾水中煮五分鐘，撈起備用。瓦煲內放入生姜片和清水過量，先用烈火煲至水滾，然后放入芥菜、豬肺，持續(xù)用中火煲兩個小時閣下，參加蔥白，稍滾少頃，加鹽便可飲用。

成效：有清熱除煩、解表發(fā)汗、利氣除痰的感化。若是感冒頭痛、無汗、周身骨節(jié)疼痛、喉嚨聲沙、咳嗽痰多，都可用其作為食療。

6、蔥白蘿卜魚頭湯

資料：蔥白30克，白蘿卜200克，香菜5克，魚頭200克，姜片若干。

做法：先將各物洗凈，蔥白切段，白蘿卜去皮切塊；魚頭去鰓洗凈后切塊，并用紹酒、胡椒粉各少量拌腌少頃，起油鍋煎至微黃，濺入少許清水，再參加清水1250毫升和姜，武火滾沸后下蘿卜、蔥白香菜，再改小火滾約40分鐘，下鹽調味即可。

成效：蔥白發(fā)散風寒，有發(fā)汗解表的感化；白蘿卜健補脾胃，具有增進消化，加強食欲，加速胃腸蠕動和止咳化痰的感化。香菜具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的成效；此湯膳能協(xié)助身體祛除風邪，預防感冒，而且滋味鮮美，健脾養(yǎng)胃。