夏季進補少不了湯水，俗話也說：“本年冬令進補，來歲三春打虎。”可想而知，夏季進補的主要性。下面，小編就分享五款進補的湯水吧。

夏季進補湯：蓮子百合湯

用料：半斤瘦肉，百合半兩，一兩蓮子，蜜棗四枚。

做法：把一切資料洗凈，一齊放入煲內，加六碗清水，煲三到四個鐘點，直至蓮子松化，百合融在湯里。

做法：首先，將水鴨去毛、剖好、切塊、略煮，接著將花旗參洗凈、切片，加一片生姜。然后，放入燉盅內，加250毫升水，隔水燉2小時。

成效：不只能益氣養陰，清虛熱，還能滋陰養胃，補氣利水。

夏季進補湯：豬尾黑豆湯

用料：一條豬尾，黑豆四兩，黑木耳一兩。

做法：先將豬尾刮凈外相、沖刷、乾凈，再斬成小塊，接著木耳先浸發，然后把兩樣資料和黑豆一齊放入煲內，加四至五碗水，煲三至四個鐘點。

成效：豬尾能壯腰補脊椎，而黑豆滋陰，補中益氣，黑木耳豐含蛋白質、多糖類，以及灰分，個中，灰分有很名貴的硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，能滋養益胃，防止血管硬化。

夏季進補湯：北杏鷓鴣湯

用料：元肉二錢，遠志三錢，鷓鴣一只，北杏仁三錢

成效：具無益心智、壯腰腎、潤肺清痰、補肺養氣的成效。

做法：先將鷓鴣去腸雜、洗凈，加三種藥材和五碗清水，再煲三個鐘點。食用時，過濾鷓鴣藥渣，只喝盡湯。